スタジオガラの米びつ。おいしいお米にこだわって、材料に日本産の桐を使用した米櫃です。桐は恒湿性が 高い材料なので呼吸するように、内側を一定の状況に保つ働きをします。お米のおい しさは、お米にたくさんの水分が含まれている為です。新米がおいしいのは、このた めで、保管状態が悪いとお米はどんどん乾燥して、虫がつきやすく、味が落ちてしま います。桐の米櫃で保管したお米が美味しい理由がここに有ります。この米櫃は底に 溜ったお米を取り出しやすいように底を少し斜めに傾けてあります。外側は、汚れが 目立たない焼き仕上げをしております。